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COUTEAUX MACHINÉS

COUTEAUX MACHINÉS

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COUTEAUX FORGÉS

COUTEAUX FORGÉS

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NOTRE HISTOIRE

"J'ai commencé ça assez simplement dans le garage de mes parents en 2017. Au début je pensais pas que ça prendrait cette ampleur là. Un couteau à la fois, je me suis équipé petit à petit et maintenant, dans notre atelier de Saint-Jérôme, on fabrique sur mesure des couteaux pour des gens d'un peu partout, autant les cuisiniers professionnels que ceux à la maison qui veulent s'équiper d'un excellent outil de travail..."

TÉMOIGNAGES

''En amour avec mon couteau!!
Il est magnifique et d'une qualité de fabrication exceptionnelle, et surtout fait ici!
Un artisan à découvrir pour chaque amoureux de la cuisine!''

Fanny Ducharme

Restaurant L'Épicurieux

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" Gabriel Clerk discovered a passion for knife-making but has now parlayed that into a business, selling knives to some of Montreal's biggest culinary names."

- CTV News

Fred Morin & David McMillan

Joe Beef

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" Ces couteaux sont des petites oeuvres d'art, précises et magnifiques, d'une qualité irréprochable. On peut maintenant encourager un véritable talent local, grâce à Gabriel et son projet artisan extrêmement aiguisé "

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Martin Juneau

Pastaga

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" Mon Couteau CLK est tellement beau que je l'inviterais au bal. En plus il est balancé, super solide et garde son tranchant comme jamais! "

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Samuel Joubert

Le Coup de Grace