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" Gabriel Clerk discovered a passion for knife-making but has now parlayed that into a business, selling knives to some of Montreal's biggest culinary names."
- CTV News Montreal
TÉMOIGNAGES
Martin Juneau
Chef Propriétaire
" Ces couteaux sont des petites oeuvres d'art, précises et magnifiques, d'une qualité irréprochable. On peut maintenant encourager un véritable talent local, grâce à Gabriel et son projet artisan extrêmement aiguisé "
Pastaga | Cul-Sec | Le Petit Coin | Mr Crémeux | Volet Importation | Tricot Principal | Pastaga SnackBar | Pastaga's Boutique.
Drop-down Santoku 7'' Édition limité
Acier au carbone
Manche de East indian Rosewood et vigne de vin
Samuel Joubert
Chef Propriétaire
LE COUP DE GRACE
" Mon Couteau CLK est tellement beau que je l'inviterais au bal. En plus il est balancé, super solide et garde son tranchant comme jamais! "
Couteau de Chef 8''
Acier au carbone fini noir mat
Manche d'african blackwood et étui de bubinga
Couteau Gyuto 9''
Acier au carbone avec patine de moutarde
Manche de loupe d'érable et étui de chêne rouge brulé
Guillaume Veilleux
Chef propriétaire
Les bien traités
" Littéralement un prolongement de ma main. Un outil artisanal fait sur mesure qui simplifie mon travail dans mon quotidien! Rien de moins que les meilleurs couteaux avec lesquels j'ai travaillé dans les 15 dernières années. "
Santoku 7'' et office 4"
Acier au carbone fini satiné
Manche de wenge et laiton dans étui double d'érable ondé
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