"J'ai commencé ça assez simplement dans le garage de mes parents en 2017. Au début je pensais pas que ça prendrait cette ampleur là. Un couteau à la fois, je me suis équipé petit à petit et maintenant, dans notre atelier de Saint-Jérôme, on fabrique sur mesure des couteaux pour des gens d'un peu partout, autant les cuisiniers professionnels que ceux à la maison qui veulent s'équiper d'un excellent outil de travail..."