COUTEAUX DE CUISINE HAUTE PERFORMANCE
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COUTEAUX SUR MESURE
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NOTRE HISTOIRE
"J'ai commencé ça assez simplement dans le garage de mes parents en 2017. Au début je pensais pas que ça prendrait cette ampleur là. Un couteau à la fois, je me suis équipé petit à petit et maintenant, dans notre atelier de Saint-Jérôme, on fabrique sur mesure des couteaux pour des gens d'un peu partout, autant les cuisiniers professionnels que ceux à la maison qui veulent s'équiper d'un excellent outil de travail..."
TÉMOIGNAGES
''En amour avec mon couteau!!
Il est magnifique et d'une qualité de fabrication exceptionnelle, et surtout fait ici!
Un artisan à découvrir pour chaque amoureux de la cuisine!''
Fanny Ducharme
Restaurant L'Épicurieux
" Gabriel Clerk discovered a passion for knife-making but has now parlayed that into a business, selling knives to some of Montreal's biggest culinary names."
- CTV News
Fred Morin & David McMillan
Joe Beef
" Ces couteaux sont des petites oeuvres d'art, précises et magnifiques, d'une qualité irréprochable. On peut maintenant encourager un véritable talent local, grâce à Gabriel et son projet artisan extrêmement aiguisé "
Martin Juneau
Pastaga
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" Mon Couteau CLK est tellement beau que je l'inviterais au bal. En plus il est balancé, super solide et garde son tranchant comme jamais! "
Samuel Joubert
Le Coup de Grace